#CalocybeGambosa

#SaintGeorgesMushroom
The cap measures from 5–15 cm in diameter and has a smooth texture and has ridges on it. The colour of the cap, stipe and flesh can range from white-creamy coloured to bright yellow. The sinuate gills are white and crowded. The flesh is thick and soft and has a mealy or cucumber smell. The spore print is white to pinkish white. The stubby stipe is bulky at the base.

Care must be taken not to confuse it with the highly poisonous Inocybe erubescens, which grows in the same habitats. The latter has a more pungent fruity smell and bruises red. Entoloma sinuatum, also poisonous, has a rancid smell.

#TricholomedelaSaintGeorges
En français « mouceron » (1380) a précédé l’actuel « mousseron » en 15425, qui inspira l’anglais Muschroom (Old English 1561), « champignon ». Plus tôt encore est attesté moisserons (1225). Ce dernier est considéré comme issu du latin médiéval mussario, reconstitué à partir du catalan moixaruo, devenu moixernó. Le français mousse semble avoir signifié à l’origine les endroits marécageux encore connus en anglais sous le nom de moss et moor (anglais, allemand). Le mot moisissure pourrait partager une même origine. On retrouve le suffixe ron dans Beauceron (habitant de la Beauce), ainsi que dans de nombreux autres mots, dont des noms de métiers, mais aussi des dérivés de noms d’objets ou d’être vivants, animaux et plantes. Une étymologie liée à mousse est donc probable (le mousseron désignant ainsi un champignon qui croît et est cueilli parmi la mousse). Une autre étymologie le fait dériver du grec mykès (d’où les Mycètes) issu de l’indo-européen commun *meu qui a donné en latin muscus (« mousse ») et mucus, allusion possible aux champignons qui se protègent contre la dessication par une couche de mucus qui recouvre leur chapeau et parfois aussi leur pied, ou à la mycophobie, les champignons étant associés aux mucosités nasales repoussantes6.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s